فوائد فاكهة الكاكي و قدرتها على رفع المناعة
 |
| فوائد فاكهة الكاكي و قدرتها على رفع المناعة |
فاكهة الكاكي ، الطماطم الحلوة كما يروق للبعض أن يسموها عندنا في المغرب ؛ نظرا لمنظرها القريب للطماطم شكلا ولونا . تتميز بلبها اللحمي ، الطري وطعمها الحلو للغاية، شجرتها تشبه شجرة الخوخ ، وتعطي ثمارها الزكية في موسم الخريف وتمتد إلى متصف الشتاء. يمكن أن تؤكل الكاكي طازجة أو مجففة أو مطبوخة وتستخدم في المشروبات والفطائر والكاري والحلويات .
تسمى التين الكاكي ، القاقا ، الخرما ، الكاكا ، Persimmon بالإنجليزية ، يطلق عليها اليوانيون بفاكهة الآلهة ، يعود منشؤها إلى اليابان والصين ثم انتشرت زراعتها في عدة مناطق في العالم . هي فاكهة غنية بالبوتاسيوم ، الفوسفور ، المغنيسيوم ، البتاكاروتين ، الفيتامينات ، كما تحتوي على مركبات نباتية من قبيل التانينات والفلافونويدات .. إضافة إلى غناها بالألياف الغذائية بضعف الكمية الموجودة في التفاح ، ولكل الذين يحرصون على وزنهم ففاكهة الكاكي مرشحة بامتياز لتكون ضمن غذائهم نظرا لإحتوائها على سعرات حرارية منخفضة .
تعتبر الفاكهة مصدرا ممتازا لمضادات الأكسدة التي تبطئ تلف الخلايا الناجم عن انتشار الجذور الحرة في الجسم، المسببة لمجموعة من الأمراض المزمنة. وحسب الدراسات التي أجراها الباحثون فإن فاكهة الكاكي محملة بالمغذيات التي ترفع من فوائدها الصحية ؛ فهي :
- تحافظ على صحة الجهاز الهضمي : تحمي العدة من التقرحات وتقوي جدار المعدة، كما تقضي على البكتيريا الضارة في المعدة والأمعاء فهي تعد من أفضل المطهرات للجهاز الهضمي .
- تحافظ على صحة القلب : تقاوم انسداد الشرايين لاحتوائها على مادة البيكتين ، وتخفف النوبات القلبية .
- تحافظ على صحة العيون : فهي تتوفر على الكثير من الفيتامين A ومضادات الأكسدة اللازمة لصحة العين ؛ فحبة واحدة من الفاكهة تحتوي على 55 ٪ من الكمية الموصى بها من فيتامين أ ، الذي يدعم عمل الأغشية الملتحمة والقرنية علاوة على ذلك ، فهو مكون أساسي من رهودوبسين ، وهو بروتين ضروري للرؤية الطبيعية . تحتوي أيضا على مضادات أكسدة كاروتينويد التي تعزز الرؤية الصحية .
- تحافظ على الجهاز البولي : تنفع في بعض حالات التبول اللائرادي الناتج عن إلتهابات المثانة والمسالك البولية .
- تحافظ على مستويات ضغط الدم ومستوى الكلستيرول النافع .
- تخفف الشعور بالإجهاد للرياضيين وتفيد الجسم في فترات النقاهة فتنشطه وتمده
- تحافظ على صحة الدماغ : وتقيه من النزيف حسب ما أدلت به الدراسات ، كما تقلل من نوبات الصرع بسبب إحتوائها على مادة الكايتشين. (مصدر)
فوائدها الجمالية
فهي رائعة جماليا ومحاربة للشيخوخة ، خاصة عندما نجمع بين تناولها داخليا ووضعها كقناع خارجي ؛ فلو قمنا مثلا بهرس ثمرة ناضجة وأضفنا عليها كمية من الحليب الطازج وملعقة عسل أو قطرات من عصير الليمون الحامض حسب نوع البشرة فإننا سنحصل على ماسك مغذي للبشرة هائل ، يمنحها النضارة ، ويحميها من الجفاف ..تنفع في حالات تساقط الشعر
تحضيرعصير فاكهة الكاكي اللذيذ بطريقتين
الطريقة الأولى
حبة واحدة ناضجة جيدا ومجمدة في الفريزر
عصير البرتقال نضربهما في الخلاط ثم نحصل على عصير منعش ، مغذي ورائع جدا
نحتاج نصف لتر الحليب
الطريقة الثانية
نحتاج نصف لتر الحليب
حبتين من الكاكي منزوعة القشر
حبتين من الموز لا نحتاج لإضافة السكر في العصيرين لأن الفاكهة غنية بالسكريات نضرب العناصر في الخلاط الكهربائي
ودمتم بسلام ووئام مليكة
تسعدني زيارتك كما يسعدني رأيك بالموضوع مؤيدا كان أو معارضا، فإن كانت لديك ملاحظة أو انتقاد فلا تتردد.. أكتب تعليقك هنا أو ملاحظتك وسأرد عليها بعون الله...